Empanadas

Clasicas empanadas

esta receta la comparti desde hace años en los grupos

y foros en los que participaba,

ricas empanadas receta comprobadisima!

Ingredientes:

1 Kilo de Harina (aprox.2lb.)

1/2 kilo de manteca vegetal (aprox.1 lb,)

1 cerveza

(se puede suplir la cerveza por un refresco de cola y una cucharadita de rexal)

azúcar y canela para revolcar las empanadas

Para el Relleno:

mermelada de fruta : piña, fresa,durazno, naranja etc etc

o cajeta/ leche quemada de la que viene espesa en lata de metal.

Coloca la harina en un recipiente, agrega la manteca,  incorporalas bien

agrega la cerveza (o refresco con el rexal),

amasa.

haz testales de el tamaño que deseas.(haz bolitas de masa)

haz tus tortillitas, rellena (no mucho porque se chorrea),

coloca una gotita de agua con el dedo por la orilla de la tortilla para que se una mejor al hacer el doblez.

haz la terminacion como trencita o con un tenedor.

lleva al horno en una charola engrasada y hornea por aprox.20 min, a 380

para que se doren colocalas en la parte baja del horno por unos 2 min.

aun calientes revuelcas en azúcar y canela y listo!!!!!!!